«

»

Драники картофельные классические рецепт

Драники – это сытное, вкусное, недорогое блюдо, которое можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. А уж о “сложности” его приготовления и говорить не приходится – оно под силу даже совсем “чайникам” в кулинарии.

Драники картофельные классические рецепт

Однако пару несложных секретов все же есть, если вы не желаете получить синенькие сморщенные картофельные оладушки:

  1. Чтобы драники не темнели, в картофельную массу нужно добавить 2-3 ложки сметаны, а само тесто стараться готовить быстро.
  2. Чтобы драники были хрустящими, класть тесто нужно на хорошо разогретую сковороду с маслом, а жарить их на огне, чуть больше среднего.

Драники картофельные классические рецепт

Для приготовления классических картофельных драников нам понадобится:

  • Картофель – 10 средних штук
  • Яйца куриные – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Мука – 2-3 ст.ложки
  • Сметана – 2 ст.ложки
  • Соль, перец молотый – по вкусу

 

Итак, драники картофельные классические рецепт:

  • Картофель очищаем, моем, и трем на мелкой терке или измельчаем в кухонном комбайне на терке “для драников”. В эту массу добавляем яйца, мелко нарезанный лук и, чтобы картофель не темнел – сметану. Солим, перчим и перемешиваем.

Чтобы драники не темнели

  • Добавляем муку и снова перемешиваем. Если в вашем тесте от картофеля получилось много жидкости, не желательно еще добавлять муку – драники получатся резиновыми. Лишнюю жидкость лучше периодически удалять ложкой.

драники картофельные рецепт пошаговый с фото

  • Сковороду с растительным маслом разогреваем и жарим наши картофельные дранички на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.

драники картофельные белорусский рецепт

Кушать лучше всего горячими “с пылу, с жару” со сметаной, растопленным сливочным маслом или жареным лучком. Приятного аппетита!

Драники картофельные классические рецепт

1 комментарий

  1. Ирина

    И просто, и вкусно, и быстро, и недорого, спасибо 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *