«

»

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

Ну вот наступило долгожданное лето, а вместе с ним не менее долгожданный сезон молоденьких кабачков. Неспроста этот овощ уже давненько “прописался” на наших кухнях. Его жарят, варят, запекают, фаршируют, маринуют, готовят из него рагу, а также пекут оладьи.

Оладьи из кабачков с зеленью и чесноком – это замечательно полезное блюдо на скорую руку. Оладушки можно приготовить на завтрак, они подойдут в качестве перекуса в течение дня, гарнира на обед или овощного блюда на ужин. За неимением именно кабачков, можно использовать патиссоны или цуккини.

оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

Что немаловажно, блюдо так просто в исполнении, что под силу даже начинающим хозяюшкам.

Для приготовления оладий из кабачков с зеленью и чесноком нам понадобится:

  • Кабачки небольшие – 2 шт (около 700 грамм оба)
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Мука — 1 стакан
  • Петрушка свежая – пучок
  • Чеснок (по желанию) – 3 зубчика
  • Соль – по вкусу

оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

  • Подготавливаем кабачки – моем, если овощ крупный, очищаем от кожуры и удаляем семечки. Затем трем кабачок на крупной терке или измельчаем в комбайне, слегка отжимаем полученную массу и убираем лишнюю жидкость.

кабачки тертые

  • Шинкуем лук и нарезаем петрушку.

лук и зелень для оладий из кабачков

  • Добавляем яйца, лук, петрушку и при желании измельченный чеснок к кабачковой массе. Солим и хорошенько перемешиваем.

оладьи из кабачков с зеленью и чесноком

  • В полученную массу частями всыпаем муку и перемешиваем.

тесто для оладий из кабачков

  • На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и столовой ложкой формируем тонкие оладушки.

оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

  • Жарим оладьи из кабачков с зеленью и чесноком на сковороде с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Готово, кушать можно со сметаной, растопленным сливочным маслом или подавать в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *